Mirko Martinelli

<body topmargin=0 leftmargin=0 marginheight=0 marginwidth=0> <table cellpadding=0 cellspacing=0 border=0 height="100%"><tr> <td valign="top" width=270 BGCOLOR="#FF9900" TEXT="#080000"> <bR> <div> <A HREF="id85.htm" TARGET="_top" TITLE="Libri aceto Balsamico e gastronomia mode"><U><IMG SRC="10e905e0.gif" border=0 width="144" height="94" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></U></A></div> <div> <IMG SRC="100a0ca0.jpg" border=0 width="160" height="202" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></div> </td> <td valign="top" BGCOLOR="#FFFFFF" TEXT="#080000"> <div> <B>Modena in Tavola</B></div> <div> Edizioni il Fiorino Gastronomia</div> <div> Mirko Martinelli</div> <div> <B> </B></div> <bR> <bR> <div> <TABLE BORDER="0" CELLPADDING="2" CELLSPACING="4" WIDTH="772" BORDERCOLORLIGHT="#C0C0C0" BORDERCOLORDARK="#808080" FRAME="BOX" RULES="ALL" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0" > <tR> <tD VALIGN=TOP HEIGHT= 722 WIDTH="376"><div> <IMG SRC="108d8710.jpg" border=0 width="216" height="369" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></div> <bR> <div> Da buon modenese condivide alcune passioni comuni a molti conpaesani che si dedicano in prima persona alla produzione  amatoriale dell'impareggiabile aceto balsamico tradizionale di Modena, offrendo in merito anche consulenze e consigli per l'avviamento e la conduzione delle acetaie amatoriali. Anche la Ferrari è una di quelle passioni che l'autore porta nel cuore sin dai tempi della fantastica coppia ferrarista Niki Lauda e Clay Regazzoni, quando anche dal suo paese natale, Castelnuovo Rangone,  poteva udire l'urlo del dodici cilindri Ferrari che scalpitava sulla pista di Fiorano. A tale riguardo, nel libro "Modena in Tavola", sono raccontate alcune curiosità che legano i piloti della scuderia Ferrari alle specialità gastronomiche del territorio.</div> </tD> <tD VALIGN=TOP WIDTH="376"><div> Mirko Martinelli, gastronomo da anni si occupa dell'enogastronomia tipica del comprensorio modenese. Nato a Castelnuovo Rangone, ridente paese ai piedi delle colline dove qualche tempo addietro ogni casa nascondeva un piccolo laboratorio artigianale dedito alla produzione artigianale dei salumi e tutt'ora patria incontrastata dell'arte di fare salumi, ha iniziato a prendere contatto con questa realtà fin da piccolo nella attività di famiglia e continua ora in una impresa della grande distribuzione. E' autore di diversi scritti in materia gastronomica pubblicati dalle Edizioni il Fiorino di Modena.</div> <div> Collabora inoltre attivamente come docente ed esperto aziendale con enti di formazione professionale.  </div> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <div> <U><IMG SRC="10753e20.jpg" border=0 width="339" height="226" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></U></div> <DIV ALIGN="LEFT"></DIV> <div> Nella foto l'autore con l'amico Jean Alesi nel paddok del  </div> <div> Gran Premio di Monza anno 2000</div> <bR> </tD> </tR> </TABLE></div> <div> <A HREF="id17.htm" TARGET="_top" TITLE="Novità editoriali"><U>Novità editoriali</U></A>   |   <A HREF="id18.htm" TARGET="_top" TITLE="Area Sponsor"><U>Area Sponsor</U></A>   |   <A HREF="id20.htm" TARGET="_top" TITLE="Links"><U>Links</U></A>   |   <A HREF="id21.htm" TARGET="_top" TITLE="Contatti"><U>Contatti</U></A></div> <bR> <div> by modenafood   all rights reserved           <A HREF="index.htm" TARGET="_top" TITLE="Modena in Tavola"><U>home</U></A></div> <bR> <bR> </td> </tr></table></body>