Ricette tradizionali di Modena: torta bonissima

<body topmargin=0 leftmargin=0 marginheight=0 marginwidth=0> <table cellpadding=0 cellspacing=0 border=0 height="100%"><tr> <td valign="top" width=270 BGCOLOR="#FF9900" TEXT="#080000"> <bR> <div> <A HREF="id85.htm" TARGET="_top" TITLE="Libri aceto Balsamico e gastronomia mode"><U><IMG SRC="10e905e0.gif" border=0 width="144" height="94" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></U></A></div> <div> <A HREF="id82.htm" TARGET="_top" TITLE="Modena in tavola nonsolotradizione"><U><IMG SRC="0c290d00.jpg" border=0 width="144" height="208" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></U></A></div> <div> <A HREF="id87.htm" TARGET="_top" TITLE="Ricette con laceto balsamico"><U><IMG SRC="0c990d20.jpg" border=0 width="144" height="210" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></U></A></div> <bR> </td> <td valign="top" BGCOLOR="#FFFFFF" TEXT="#080000"> <div> <B>Modena in Tavola</B></div> <div> Le ricette tradizionali</div> <div> <TABLE BORDER="0" CELLPADDING="2" CELLSPACING="4" WIDTH="752" BORDERCOLORLIGHT="#C0C0C0" BORDERCOLORDARK="#808080" FRAME="BOX" RULES="ALL" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0" > <tR> <tD VALIGN=TOP HEIGHT= 423 WIDTH="276"><div> <B>Ingredienti per 8 persone: </B></div> <div> Per la pasta frolla: 500 g di farina bianca, 250 g di zucchero semolato, 2 tuorli d'uovo, un limone, sale.</div> <div> Per il ripieno: 250 g di gherigli di noce, 250 g di miele, rhum, burro, una manciata di farina per lo stampo da forno. </div> <bR> </tD> <tD VALIGN=TOP WIDTH="456"><div> <B>Torta Bonissima </B></div> <div> Preparazione: foderate lo stampo con metà della pasta frolla, dopo averlo preventivamente infarinato. Scottate in acqua bollente i gherigli di noce, sbucciateli e tritateli. In una ciotola mescolateli con il miele e mezzo bicchierino di rhum. Versate il composto nello stampo foderato di pasta frolla, coprendo con la restante pasta, tagliando l'eccesso e sigillando lungo il bordo. Pennellate la superficie con un tuorlo; cuocete nel forno a 180° per circa 40 minuti. Servite la torta fredda con, a piacimento, una ricopertura di cioccolato fondente. </div> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> </tD> </tR> </TABLE></div> <div>   by modenafood   all rights reserved           <A HREF="id34.htm" TARGET="_top" TITLE="Le ricette tradizionali"><U>back</U></A></div> </td> </tr></table></body>