Bensone

<body topmargin=0 leftmargin=0 marginheight=0 marginwidth=0> <table cellpadding=0 cellspacing=0 border=0 height="100%"><tr> <td valign="top" width=270 BGCOLOR="#FF9900" TEXT="#080000"> <bR> <div> <A HREF="id85.htm" TARGET="_top" TITLE="Libri aceto Balsamico e gastronomia mode"><U><IMG SRC="10e905e0.gif" border=0 width="144" height="94" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></U></A></div> <div> <A HREF="id82.htm" TARGET="_top" TITLE="Modena in tavola nonsolotradizione"><U><IMG SRC="0c290d00.jpg" border=0 width="144" height="208" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></U></A></div> <div> <A HREF="id87.htm" TARGET="_top" TITLE="Ricette con laceto balsamico"><U><IMG SRC="0c990d20.jpg" border=0 width="144" height="210" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></U></A></div> <bR> </td> <td valign="top" BGCOLOR="#FFFFFF" TEXT="#080000"> <div> <B>Modena in Tavola</B></div> <div> Le ricette tradizionali</div> <div> <TABLE BORDER="0" CELLPADDING="2" CELLSPACING="4" WIDTH="752" BORDERCOLORLIGHT="#C0C0C0" BORDERCOLORDARK="#808080" FRAME="BOX" RULES="ALL" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0" > <tR> <tD VALIGN=TOP HEIGHT= 368 WIDTH="306"><div> <B>Ingredienti per 4 persone</B>: </div> <div> 500 g di farina 00, 200 g di zucchero, 100 g di burro, 2 uova,un pizzico di buccia di limone grattugiata, una mezza dose di lievito per dolci, un cucchiaio di zucchero vanigliato, 50 g di semolino,latte, un bicchierino di liquore Sassolino, zucchero in granella.</div> <bR> <DIV ALIGN="LEFT"></DIV> <div> <IMG SRC="04a2cc50.jpg" border=0 width="300" height="197" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></div> <div>     </div> </tD> <tD VALIGN=TOP WIDTH="426"><div> <B>Il Bensone </B></div> <div> Preparazione: sul tagliere si dispone la farina a montagna. Al centro si crea un cratere dove metterete tutti gli ingredienti elencati, meno la granella di zucchero. Impastate avendo cura che ogni cosa venga bene amalgamata e che il tutto risulti consistente ma morbido. A questo punto si predisponga una padella da forno con i bordi bassi, la si imburri (poco) adagiandovi sopra la pasta sagomandola ad esse, con una base larga circa 15 centimetri. Sulla parte superiore con un coltello fate delle incisioni a croce, quindi pennellate con il latte. Come ultimo cospargere con la granella di zucchero; infornare a 180° per una ventina di minuti, quindi abbassare la temperatura a 130°e continuare a cuocere per altri 12 minuti circa senza mai aprire il forno.</div> </tD> </tR> </TABLE></div> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <div> <FONT SIZE="3" COLOR="#993300" FACE="Verdana" >  </FONT>by modenafood   all rights reserved           <A HREF="id34.htm" TARGET="_top" TITLE="Le ricette tradizionali"><U>back</U></A></div> </td> </tr></table></body>