I prodotti della terra
I prodotti del lembo di Emilia Romagna circoscritto dai confini della provincia di Modena generosamente offerti dalla fertile terra sono diversi; in particolare, svariate qualità di frutta e di uve da vino: lambrusco, salamino, grasparossa, spergola e da aceto balsamico, trebbiana. Una menzione particolare merita la celebre ciliegia di Vignola, cittadina adagiata sulla riva del fiume Panaro, in tutte le sue varietà rinomate, esportata ed apprezzata in tutto il mondo.
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L'appennino
Lasciando la pianura, spostandosi verso la parte sud della provincia, ci si addentra nell'appennino Emiliano dove il paesaggio muta e assume aspetti alpini. Qui si raccolgono i gustosi frutti del sottobosco: bacche, mirtilli, more, castagne e marroni in gran quantità. Non mancano diverse qualità pregiate di funghi e nella zona di Montefiorino anche il tartufo bianco e nero.
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