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Novità editoriali
MODENA in TAVOLA
nonsolotradizione
Il volume, veramente unico, si rivolge a chi vuole sapere tutto della rinomata gastronomia modenese. Oltre alla disamina dei prodotti gastronomici del territorio, alle ricette dei piatti e delle specialità più rappresentative della tradizione locale, trovano posto nel volume le nuove proposte culinarie più riuscite degli chef locali e una selezione di piatti creativi che contemplano l’utilizzo di ingredienti gastronomici caratteristici del comprensorio modenese. Una ghiotta occasione quindi per chi desidera carpire i segreti dei migliori cuochi nostrani e fare bella figura in tavola con nuovi interessanti menù. La rivisitazione delle più conosciute sagre gastronomiche paesane che si tengono nella provincia ci guiderà alla scoperta dei paesi e delle cittadine del territorio modenese con il loro colorato folclore locale. Per i buongustai erranti che, per lavoro o svago, si trovano a passare da queste parti, vengono illustrati nel volume una serie di interessanti itinerari turisticogastronomici assieme a una selezione di ristoranti scelti accuratamente per consentire, anche a chi non conosce a fondo il territorio, di gustare al meglio le esclusive e rinomate specialità culinarie modenesi vecchie e nuove.
Modena in Tavola
Edizioni il Fiorino
168 pagine
Euro 12,00
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